變色酸二鈉鹽　　　　　　　　　　

產(chǎn)品別名：變色酸二鈉鹽/變色酸鈉/1,8-二羥基萘-3,6-二磺酸鈉二水物/4,5-二羥基萘-2,7-二磺酸二鈉鹽二水物/鉻變酸二鈉/Chromotropic acid disodium salt dihydrate

C A S 號：5808-22-0

產(chǎn)品包裝：25克/100克

保存條件：RT，避光

的調(diào)節(jié)配置：
直接使用色素粉末，不易在食品中分布均勻，可能形成色斑。宜先用少量冷水打漿，然后在不斷攪拌下加入經(jīng)煮沸后的溶液中。所用水應(yīng)為蒸餾水或軟化水，以避免鈣、鎂離子引起色素沉淀。調(diào)配食品或貯存食品的容器，應(yīng)采用玻璃、搪瓷、不銹鋼等耐腐蝕的清潔容器具，避免與銅、鐵器接觸。

相關(guān)產(chǎn)品：

孔雀綠草酸鹽/孔雀石綠草酸鹽/堿性綠4/Malachite green oxalate 高純，67%， 25克 2437-29-8
  100克 
  250克 
孔雀綠/孔雀石綠/堿性孔雀石綠/品綠/苯胺綠/鹽基塊綠/嚴(yán)基塊綠/塊綠/中國綠/Malachite green BS 25克 569-64-2
固藍B鹽/堅牢藍B鹽/重氮藍B鹽/藍光重氮色鹽藍/氯化四氮鄰二甲氧基苯胺/Fast Blue B salt FMP，90% 1克 14263-94-6
  5克 
  10克 
鄰聯(lián)茴香胺/聯(lián)大茴香胺/二甲氧聯(lián)苯胺/3,3′-二甲氧基-4,4′-二氨基聯(lián)苯/3，3-二甲氧基聯(lián)苯胺/3,3'-二甲氧基-1,1'-聯(lián)苯-4,4'-二胺/鄰二茴香胺/3,3'-Dimethoxybenzidine 超純，98%， 5克 119-90-4
  25克 
  100克 
鄰聯(lián)茴香胺鹽酸鹽/聯(lián)大茴香胺鹽酸鹽/3,3’-二甲氧基聯(lián)苯胺鹽酸鹽/聯(lián)大回香胺鹽酸鹽/快藍B/二鹽酸鄰聯(lián)茴香胺/o-Dianisidine dihydrochloride ACS，98%， 25克 20325-40-0
莧菜紅/酸性紅27/萘酚紅/偶氮品紅S/1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-3，6-二磺酸三鈉鹽/雞冠花紅/藍光酸性紅/對磺基萘偶氮-R-鹽/Amaranth BS 10克 915-67-3
  100克 
紫脲酸銨/氨基紫色酸/紅紫酸銨/骨螺紫/紫尿酸胺/5，5′-次氮基二巴比土酸銨鹽/Murexide IND 25克 3051-09-0

的原理：伊紅美蘭在甲醇中會發(fā)生解離，細胞的成分就會選擇性的吸收其中的有色物質(zhì)，是離子間的結(jié)合，屬于化學(xué)作用。